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地 址：湖南省郴州市北湖區(qū)華塘塔水天調(diào)工業(yè)園
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行業(yè)動態(tài)
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什么是天調(diào)？
發(fā)布日期:2010/11/15 10:52:21
什么是天調(diào)
“天然調(diào)味料”的簡稱 “帶有天然香氣的調(diào)味料’’ ’’使用天然的原料生產(chǎn)的用于食品的調(diào)味料’’使用動物或植物蛋白的水解物，以及鹽、砂糖、香辛料、肉或骨的抽提物、氨基酸、有機(jī)酸等天然物質(zhì)來再現(xiàn)肉類・海產(chǎn)品類・蔬菜類的自然風(fēng)味的調(diào)味料。
產(chǎn)品分類
|
類別 |
描述 |
種類 |
形狀 |
原產(chǎn)國 |
特征 | |
|
馬來西亞 |
日本 | |||||
|
酶水解植物 蛋白類 |
酶水解蛋白 |
混合 |
粉末 |
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“KOJI-AJI” |
酶水解蛋白能提供濃厚的口感和強(qiáng)烈的直沖感 |
|
酵母提取物類 |
酵母提取物 |
純正 |
粉末 |
|
SUPER YE |
超級酵母提取物能提供強(qiáng)烈的“濃厚感和滲延感”。 |
|
AJIMATE
(增強(qiáng)口感系列) |
以水解植物蛋白為主 |
混合 |
粉末 |
“AJIMATE” M-SUPER P
“AJIMATE”M-A200 “AJIMATE”M-5000 “AJIMATE”M-SF10 “AJIMATE”M-6000 |
“AJIMATE”2000
“AJIMATE”V-GHF
“AJIMATE”SUPER V
|
含有味精，肌苷酸鈉(IMP),鳥苷酸鈉(GMP)，水解植物蛋白，氨基酸或有機(jī)酸以加強(qiáng)味道。 |
|
以水解動物蛋白為主 |
混合 |
粉末 |
|
“AJIMATE”A-GCR
“AJIMATE”A-KRAB
“AJIMATE”SUPER A | ||
|
AJI-AROMA
(增強(qiáng)風(fēng)味系列) |
肉類 |
雞 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-RCK100 “AJI-AROMA”M-C100
“AJI-AROMA”M-C200
“AJI-AROMA”M-C300
“AJI-AROMA”CKS-10 |
|
采用基本味道原料和食物調(diào)味劑混合配制以提供特定的味道和風(fēng)味給制成品。 |
|
肉類 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-M100 “AJI-AROMA”M-VM10 |
| |||
|
烤肉 |
粉末 |
“AJI-AROMA”GM-100 |
| |||
|
牛 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-RBF100 |
| |||
|
海鮮類 |
混合 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-P100 |
“AJI-AROMA”
KATSUO C “AJI-AROMA” KATSUO P | ||
|
鮑魚 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-AL20 |
| |||
|
江魚仔(鳀魚） |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-IB10 |
| |||
|
螃蟹 |
粉末 |
“AJI-AROMA”M-VR10 |
| |||
|
章魚 |
粉末 |
“AJI-AROMA”CTF-10 |
| |||
|
海帶 |
粉末 |
|
“AJI-AROMA” KONBU K | |||
|
湯料產(chǎn)品 “HON-DASHI” |
|
|
|
|
“HON-DASHI” |
提供特定的風(fēng)味和味道 |
|
增強(qiáng)風(fēng)味系列 |
肉類 |
混合 |
粉末 |
肉味精 |
|
|
|
以水解動物蛋白為主 |
混合 |
粉末 |
肉味精 |
| ||
產(chǎn)品介紹
|
產(chǎn)品名稱 |
一般說明 |
顏色 |
包 裝 |
特征/長處 |
原產(chǎn)國 |
|
AJIMATE
M-SUPER P |
“KOKUMI”（直沖感、濃郁感和滲延感） |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 |
·特強(qiáng)的“直沖感、濃郁感和滲延感”能增添肉香味和食物的原味 ·增強(qiáng)蔬菜和香辛料的原味 ·適合回教徒食用 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJIMATE
M-A200 |
肉香味(牛肉提取物類似味道) |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·增強(qiáng)肉類的美味特別是牛肉味 ·消除食物持有的不良?xì)馕杜c味道 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJIMATE
M-5000 |
肉香味 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·增強(qiáng)肉類的美味 ·消除食物持有的不良?xì)馕杜c味道 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJIMATE
M-SF10 |
海鮮味 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·增強(qiáng)海鮮的香甜及綜合味道 ·增強(qiáng)海鮮的鮮甜 ·適合用于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJIMATE
M-6000 |
鮮味 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 |
·增強(qiáng)鮮味 ·消除食物持有的不良?xì)馕杜c味道 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-RCK100 |
反應(yīng)型調(diào)理香精燒烤雞肉風(fēng)味 |
淺棕色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供清淡的燒烤雞肉風(fēng)味 ·在加熱過程中，雞肉味道保持穩(wěn)定 ·提供雞肉風(fēng)味 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-C100 |
雞肉風(fēng)味 |
淺黃色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·豐富的雞肉風(fēng)味 ·均衡的雞肉香味與味道 |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-C200 |
雞肉風(fēng)味(素食) |
淺黃色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·豐富的雞肉風(fēng)味 ·均衡的雞肉香味與味道 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-C300 |
雞肉風(fēng)味(微帶黃色) |
淺淡黃色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·豐富的雞肉風(fēng)味 ·均衡的雞肉香味與味道 ·微帶黃色，保持食物原有的顏色 |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
CKS-10 |
咖喱雞風(fēng)味 |
棕黃色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供特強(qiáng)的咖喱風(fēng)味，并含有可口的雞肉味 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-M100 |
肉香味 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供肉香味 ·適合各種類的肉食 ·均衡的肉香味與味道 ·適合用于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-VM10 |
素食調(diào)理料 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 |
·提供肉香味 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
GM-100 |
烤肉風(fēng)味 |
淺棕色 |
·1公斤×20/紙箱 |
·提供烤肉風(fēng)味 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-RBF100 |
反應(yīng)型調(diào)理香精燒烤牛肉風(fēng)味 |
棕色 |
·1公斤×20/紙箱 |
·提供清淡的燒烤牛肉風(fēng)味 ·在加熱過程中，牛肉味道保持穩(wěn)定 ·提 供牛肉風(fēng)味 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-P100 |
蝦香味 |
淺棕色 |
·1公斤×20/紙箱
·5公斤×4/紙箱 |
·提供特強(qiáng)的風(fēng)烤天然蝦香味 |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-AL20 |
鮑魚風(fēng)味 |
棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供天然的海鮮風(fēng)味 ·均衡的海鮮香味與味道 |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-IB10 |
江魚仔(鳀魚)風(fēng)味 |
淺棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供天然的江魚仔(鳀魚）風(fēng)味 |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
M-VR10 |
素食螃蟹風(fēng)味 |
淺棕灰色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供天然的螃蟹風(fēng)味 ·均衡的螃蟹味與味道 ·適合于素食食品* |
馬來西亞 |
|
AJI-AROMA
CTF-10 |
章魚風(fēng)味 |
淺棕色 |
·1公斤×20/紙箱 ·5公斤×4/紙箱 |
·提供的特強(qiáng)天然章魚風(fēng)味 |
馬來西亞 |
|
KOJI-AJI |
·酶素性的水解植物蛋白及酵母提取物 ·低鈉水平 |
淺黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供濃厚感和直沖感 ·增強(qiáng)蔬菜(番茄等),肉類及發(fā)酵食品(乳酪等)風(fēng)味 |
日本 |
|
SUPER YE |
·酵母提取物 ·低鹽分 ·少許的酵母提取物味道 ·含有谷胱苷肽 |
淺黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供濃厚感和持久的滲延感 ·增強(qiáng)肉類、蔬菜及香辛料的風(fēng)味 ·谷胱苷肽能提供上述效果 |
日本 |
|
AJIMATE
2000 |
·以水解植物蛋白為主 ·精心研制以配合牛肉味道 |
淺棕色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·高效力增強(qiáng)肉味及濃厚感 ·用途廣泛 ·提供特強(qiáng)的基礎(chǔ)味道 |
日本 |
|
AJIMATE
V-GHF |
·以水解植物蛋白為主 ·特強(qiáng)的先覺感 ·粉粒狀 |
棕色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供特強(qiáng)的直沖感 ·增強(qiáng)肉類及香辛料的風(fēng)味 ·低受潮量 |
日本 |
|
AJIMATE
SUPER V |
·以水解植物蛋白為主 ·特強(qiáng)的先覺感 ·濃厚感和滲延感 ·含有谷胱苷肽 |
淺棕色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供特強(qiáng)的直沖感 ·增強(qiáng)肉類及香辛料的風(fēng)味 ·谷胱苷肽能提供上述效果 |
日本 |
|
AJIMATE
A-GCR |
·以水解動物蛋白為主 ·圓潤感·粉粒狀 |
淺棕色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供均衡的圓潤感 ·低受潮量 |
日本 |
|
AJIMATE
A-KRAB |
·以水解動物蛋白為主 ·特強(qiáng)的螃蟹及蝦味道 |
淺棕色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供螃蟹及蝦的味道并且?guī)в袌A潤感 |
日本 |
|
AJIMATE
SUPER A |
·以水解動物蛋白為主 ·肉類/海鮮味道附加圓潤感 ·濃厚感和滲延感 ·含有谷胱苷肽 |
棕黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供濃厚感和滲延感 ·增強(qiáng)肉類及香辛料的風(fēng)味 ·谷胱苷肽能提供上述效果 ·提供甜味及均衡的圓潤感 |
日本 |
|
AJI-AROMA
KATSUO C |
·干鰹魚湯料 |
杏黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供鰹魚湯料“Katso Dashi”的風(fēng)味及味道 ·提供特強(qiáng)的鮮味 ·提供令人滿意的熏香味 ·提供清湯卻不含鰹魚粉 |
日本 |
|
AJI-AROMA
KATSUO P |
·特強(qiáng)的干鰹魚風(fēng)味 ·干鰹魚味道 |
淺黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供濃厚的干鰹魚風(fēng)味及味道 ·提供令人滿意的熏香味 ·提供清湯卻不含鰹魚粉 |
日本 |
|
KAJI-AROMA
ONBU K |
·提供海藻湯料的味道與風(fēng)味 |
淺黃色 |
·1公斤×10/紙箱 |
·提供海藻湯料“Konbu Dashi”的風(fēng)味及味道 ·味道與風(fēng)味完美融入多種使用法 |
日本 |
|
“HONDASHI” |
·干鰹魚湯料食譜隨著零售“HONDASHI”產(chǎn)品而更改 |
淺棕色
|
·1公斤×10/紙箱 |
·提供鰹魚湯料“Katso Dashi”的風(fēng)味及味道 ·提供特強(qiáng)的鮮味 ·提供清淡的熏香味 |
日本 |
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肉味精
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肉香味 |
灰白色粉末 |
·1公斤X10/箱 |
·味之素肉味精選用優(yōu)質(zhì)天然原料,經(jīng)過味之素獨(dú)特的氨基酸調(diào)配技術(shù),配制出肉味純真,口感濃郁的肉味調(diào)味品.使用獨(dú)創(chuàng)的KOKUMI調(diào)味,賦予簡單肉味以濃郁感/滲延感/圓潤感,給予消費(fèi)者充分的口感滿足. |
中國 |
|
鮑魚精 |
海鮮味 |
灰白色粉末
|
·1公斤×10/紙箱 |
·味之素鮑魚精選用優(yōu)質(zhì)天然原料,經(jīng)過味之素獨(dú)特的氨基酸調(diào)配技術(shù),配制出口味純真,口感濃郁的鮑魚味海鮮調(diào)味品.使用獨(dú)創(chuàng)的KOKUMI調(diào)味,賦予簡單海鮮味以濃郁感/滲延感/圓潤感,給予消費(fèi)者充分的口感滿足. |
中國 |
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