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技術(shù)支持
顆粒雞精中,頭香香精為何需要后加香,而不能在制粒前加
發(fā)布日期:2010/11/10
答：這是因?yàn)轭^香型香精的香氣易揮發(fā)，若在制粒烘干前加，在烘干時(shí)受熱損失很大，使用量大，造成成本浪費(fèi)。因此生產(chǎn)頭香型顆粒雞精時(shí)，頭香型香精需在顆粒烘干后加入。