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食品安全，中國食品安全“亂象”的根源是社會問題 -天調(diào)生物科技有限公司

發(fā)布日期:2018/2/16 17:52:11

天調(diào)生物科技有限公司,國家科技進(jìn)步二等獎及出口食品認(rèn)證企業(yè),首家純雞肉粉,純雞粉,純雞油生產(chǎn)商,國際知名雞精,雞粉,雞汁調(diào)味品企業(yè)供應(yīng)商,熱線:4000660826。民以食為天，改革開放后的現(xiàn)今中國，人們終于解決了溫飽問題，不再吃飽肚子而發(fā)愁了。但我們不能高興的太早：吃飽的問題剛剛解決，甚至還沒有完全解決好。而如何吃得安全的問題卻成為我們生活中揮之不去的“陰影”，伴隨在我們的周圍，充斥在我們一日三餐的“恐慌”和“驚詫”之中。近幾年來，從舉國矚目的“蘇丹紅”到“三聚氰胺”再到 “瘦肉精”事件，我們不能不一次又一次地捫心自問，是什么原因讓我們談食色變？我們不能不一次又一次地叩問上蒼：是什么原因造成了中國食品安全的種種亂象？我們不無遺憾地看到：雖然政府舉全力做好食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)規(guī)格越來越高；監(jiān)管食品安全和打擊違法犯罪活動的力度越來越大；社會輿論對食品安全事件的聲討一浪高似一浪。但是，食品安全事件仍然是層出不窮，導(dǎo)致的必然結(jié)果是：政府部門疲于被動應(yīng)付，廣大食品生產(chǎn)企業(yè)苦不堪言，甚至一些名牌食品企業(yè)在此種環(huán)境下，都屈就于不良“規(guī)則”而以身試法，成為人人喊打的“過街老鼠”，消費者唯恐避之不及。何談讓食品生產(chǎn)銷售的企業(yè)家們“血管里流淌著道德的血液”？人們不禁要問：既然食品生產(chǎn)者逾越“道德”底線成為業(yè)界的常態(tài)，還有什么嚴(yán)刑峻法能夠規(guī)范他們的行為舉動？因此，活生生的現(xiàn)實告訴我們，目前中國食品安全問題及其亂象的存在，絕不是食品行業(yè)特有和獨有的現(xiàn)象，也不是食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行問題，更不是依靠加強(qiáng)政府監(jiān)管就能解決的或徹底解決的。這種亂象的具體表現(xiàn)為：有法不依，明知故犯，執(zhí)法不嚴(yán)，執(zhí)法犯法和“官商共謀”，其背后則存在著深刻的社會原因。

首先，“社會誠信的缺失”是產(chǎn)生這種亂象的基礎(chǔ)。我們舉一個簡單的例子：假如有10個人在排隊買票，如果大家都能依次而行，那是最好的結(jié)果。如果有一兩個人違規(guī)可能也不會影響排隊秩序，但如果只有兩個人排隊，其他八個人都在違規(guī)，那結(jié)果一定是秩序大亂。因為，誰都唯恐排在最后一個，誰都不愿意買不著票，誰都認(rèn)為別人可以違規(guī)達(dá)到目的而迫使自己也去違規(guī)。因此，要解決社會誠信缺失的問題，一定要追根溯源，找出社會誠信缺失的原因何在？

因此，我認(rèn)為目前我國現(xiàn)實生活中存在的種種不公平、不公正和不公開的“規(guī)則”和“潛規(guī)則”是造成社會誠信缺失的直接誘因。如“三鹿食品”的三聚氰胺事件就是因為第一次“問題奶粉”的不公正和不公開“處理結(jié)果”導(dǎo)致了第二次事件的發(fā)生和“三鹿品牌”的徹底覆滅，其中所謂的媒體公關(guān)和政府公關(guān)的“潛規(guī)則”成為導(dǎo)致問題一發(fā)再發(fā)的直接誘因。聯(lián)系到目前中國社會的其他現(xiàn)象，問題的根源如出一轍。如國有壟斷企業(yè)不合理、不公平的分配制度和辦法，就嚴(yán)重導(dǎo)致部分國家公務(wù)人員產(chǎn)生“不公平”的抱怨，甚至喊出：“自己也是弱者”的微辭，這種潛移默化的影響必然導(dǎo)致部分公權(quán)力持有者的“心理失衡”，從而直接或間接地產(chǎn)生“逆反心理”，在一定條件下極易轉(zhuǎn)化為“自覺或不自覺”的行為，并會從不遵守規(guī)則開始，轉(zhuǎn)而尋求“潛規(guī)則”，最后導(dǎo)致“社會誠信缺失”，甚至不惜走上違法犯罪的道路。又如目前我國金融行業(yè)存在的現(xiàn)實問題是：大型國有企業(yè)貸款利息低（有的可以不還轉(zhuǎn)為壞賬），大量中小企業(yè)貸款利息高。在這種不公平的環(huán)境下，迫使一部分中、小企業(yè)轉(zhuǎn)向民間借貸，“高利貸”問題由此產(chǎn)生，并已經(jīng)導(dǎo)致一部分企業(yè)破產(chǎn)而企業(yè)家逃之夭夭，“社會誠信”蕩然無存。再如目前我國的行業(yè)協(xié)會登記準(zhǔn)入制度，仍然存在著嚴(yán)重的不公平、不公正問題，而直接導(dǎo)致的結(jié)果是：很多未登記的民間組織在搞“非法活動”，而許多“正規(guī)活動”卻受到不應(yīng)有的限制，“劣幣驅(qū)逐良幣”成為合法，長期下去就會造成“正不壓邪”，使拋棄“誠信”而追求“利益”現(xiàn)象不斷發(fā)生。實際上，北京市今年初出臺的行業(yè)協(xié)會“登記新政”的實施，已經(jīng)充分證明：社會運行自有規(guī)律可循，過去很多政府監(jiān)管行為很可能是管理者的自負(fù)和出力不討好之舉。同樣，“社會誠信體系”的建立和發(fā)展也決非政府監(jiān)管之強(qiáng)項。

以上關(guān)于“不公平、不公正和不公開”的規(guī)則和“潛規(guī)則”是造成社會誠信缺失的案例，我們還可以舉出很多。但如何才能解決這些問題呢？從長遠(yuǎn)來講，這是衡量一個社會文明程度的標(biāo)志，也是建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)和民主、法制社會的基礎(chǔ)。雖然不能一蹴而就，但也不能視而不見，任其發(fā)展，不愿意或不敢正視問題的本質(zhì)。我認(rèn)為：要從根本上解決我國的食品安全問題，誠然要靠食品行業(yè)的科技進(jìn)步，要靠食品行業(yè)大批的專門人才，要靠企業(yè)和企業(yè)家的共同努力，要靠行業(yè)中介組織的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要靠政府制定更加公平，公正和公開的社會政策；但更要靠良好的社會經(jīng)濟(jì)制度和政治體制作保障。

“解鈴還須系鈴人”，今日中國，只有寄望于政府才能但當(dāng)此任。而執(zhí)政黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的英明決策和推動改革的膽識和魄力則尤其關(guān)鍵。

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