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純雞肉粉，純雞肉粉生產(chǎn)如何控制農(nóng)藥殘留、重金屬的指標(biāo)
發(fā)布日期:2018/2/17 10:15:35
天調(diào)生物科技有限公司生產(chǎn)的天調(diào)純雞肉粉，除按GB2760規(guī)定添加了抗氧化劑BHA、PG外，在生產(chǎn)過(guò)程中不添加其他任何的輔料，產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)肉雞為唯一原料，故不會(huì)因輔料攜入農(nóng)殘，藥殘及重金屬。我公司并采取了以下相關(guān)措施確保農(nóng)殘，藥殘及重金屬各項(xiàng)指標(biāo)合格：
供應(yīng)商選擇：加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估和選擇。對(duì)其公司進(jìn)行實(shí)地考察和供應(yīng)商審核，并經(jīng)實(shí)際生產(chǎn)中原材料的質(zhì)量綜合評(píng)比，選擇質(zhì)量穩(wěn)定，供應(yīng)及時(shí)，實(shí)力雄厚的原材料供應(yīng)商。
嚴(yán)格把關(guān)原材料驗(yàn)收：檢查并驗(yàn)收每一批原材料，原料必須有出廠檢驗(yàn)單，雞產(chǎn)品的消毒證明，運(yùn)輸車(chē)輛的消毒證明，非疫區(qū)的證明，檢查相關(guān)農(nóng)藥殘留，重金屬檢測(cè)文件，以及供應(yīng)商的保證書(shū)。
生產(chǎn)過(guò)程把關(guān)：公司有成熟的生產(chǎn)工藝，采取一系列措施杜絕藥殘及重金屬接觸產(chǎn)品（員工不得穿戴首飾進(jìn)入車(chē)間，化學(xué)藥品有具體的控制程序），公司還在內(nèi)包車(chē)間設(shè)置了金屬探測(cè)儀，并設(shè)為關(guān)鍵控制點(diǎn)，保證產(chǎn)品重金屬指標(biāo)合格。 成品定期送正規(guī)機(jī)構(gòu)檢測(cè)藥殘及重金屬指標(biāo)。