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行業(yè)動態(tài)
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餅干、膨化專用雞肉粉--天調(diào)濃縮雞肉粉TC110
發(fā)布日期:2010/12/16 13:51:56
一、產(chǎn)品特點
天調(diào)濃縮雞肉粉TC110以精選的山地放養(yǎng)雞生產(chǎn)的純天然雞肉粉及純天然雞油為主要原料，配合酵母精、呈味核苷酸及美拉德反應(yīng)呈味料等經(jīng)科學(xué)調(diào)味調(diào)香精制而成的天然雞肉調(diào)味料。產(chǎn)品突出雞的香味和雞的風(fēng)味�？诟写己耧枬M，具雞的肉質(zhì)原鮮味，耐高溫，加工性能優(yōu)良。
二、用途用量
廣泛用于餅干、膨化油炸食品調(diào)料、雞精(粉)等家用調(diào)料，方便面調(diào)料、冷凍調(diào)理食品、肉制品等。
建議用量：1%~10%
三、品質(zhì)規(guī)格
感 官：淺黃色粉狀體，香氣風(fēng)味符合同一型號的標準樣。
理化指標：水分≤8% 總氮（以N計）≥2.5%
食鹽（以NaCl計）≤50% PH值≤7.0
鉛（以pb計,mg/kg）≤10.0 砷（以As計,mg/kg）≤3.0
衛(wèi)生指標：細菌總數(shù)(個/g)≤30，000 大腸菌群(個/100g)≤450
致病菌(腸道致病菌) ： 不得檢出
四、包 裝
包裝規(guī)格：25公斤/紙箱(袋裝12.5公斤/ 袋 2袋)。內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜袋，外包裝為瓦楞紙箱。
五、品評方法
用熱水將其配成1%--2%溶液，品評其香氣并品嘗其味道（品嘗前應(yīng)用清水漱口）。
六、保 質(zhì) 期
低溫、干爽及在原包裝密封條件下儲存12個月，開封后盡早使用。
天調(diào)濃縮雞肉粉TC110以精選的山地放養(yǎng)雞生產(chǎn)的純天然雞肉粉及純天然雞油為主要原料，配合酵母精、呈味核苷酸及美拉德反應(yīng)呈味料等經(jīng)科學(xué)調(diào)味調(diào)香精制而成的天然雞肉調(diào)味料。產(chǎn)品突出雞的香味和雞的風(fēng)味�？诟写己耧枬M，具雞的肉質(zhì)原鮮味，耐高溫，加工性能優(yōu)良。
二、用途用量
廣泛用于餅干、膨化油炸食品調(diào)料、雞精(粉)等家用調(diào)料，方便面調(diào)料、冷凍調(diào)理食品、肉制品等。
建議用量：1%~10%
三、品質(zhì)規(guī)格
感 官：淺黃色粉狀體，香氣風(fēng)味符合同一型號的標準樣。
理化指標：水分≤8% 總氮（以N計）≥2.5%
食鹽（以NaCl計）≤50% PH值≤7.0
鉛（以pb計,mg/kg）≤10.0 砷（以As計,mg/kg）≤3.0
衛(wèi)生指標：細菌總數(shù)(個/g)≤30，000 大腸菌群(個/100g)≤450
致病菌(腸道致病菌) ： 不得檢出
四、包 裝
包裝規(guī)格：25公斤/紙箱(袋裝12.5公斤/ 袋 2袋)。內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜袋，外包裝為瓦楞紙箱。
五、品評方法
用熱水將其配成1%--2%溶液，品評其香氣并品嘗其味道（品嘗前應(yīng)用清水漱口）。
六、保 質(zhì) 期
低溫、干爽及在原包裝密封條件下儲存12個月，開封后盡早使用。