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　©食品論壇 -- 關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展�！　�[I]qrxu+[S’F
　©食品論壇 -- 關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。　　6h)N?
　二〇〇四年七月一日起正式實(shí)施《雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中的理化指標(biāo)如下：2%Ps
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　谷氨酸鈉 g/100g≥35.0_zHN’y
　呈味核苷酸二鈉 g/100g≥1.10E
　干燥失重 g/100g≥3.0p=L;b
　氯化物（以NaCl計(jì)） g/100g≤40.05
　總氮（以N計(jì)） g/100g≥3.00t>|>Js
　其它氮（以N計(jì)） g/100g≥0.20!wW]
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　天調(diào)雞肉蛋白粉TC292主要根據(jù)上表中最后一項(xiàng)“其它氮”來設(shè)計(jì)。本產(chǎn)品從雞的骨頭和肉經(jīng)過高溫高壓的傳統(tǒng)工藝濃縮抽提出來，最大限度地保持了動(dòng)物蛋白（HAP）的成分和肉感。dwL
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　本產(chǎn)品最大的特點(diǎn)：8hU
　氮（N）含量高（氨基氮含量低） ≥13
　肉感純正 不會有其它異味~^U+(>
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　氮（N）含量高和無異味為貴公司的產(chǎn)品滿足行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中要求的“其它氮（以N計(jì)），g/100g≥0.20”，以及產(chǎn)品的味道提供了醇厚基礎(chǔ)。Pm